大阪ミナミ、宗右衛門町の喧騒の中にひっそりと佇む、隠れ家のような高級焼肉店「杏樹亭」。細い路地を進んだ先にあるこの店は、まさに大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい焼肉店です。
【焼肉 杏樹亭について】
近鉄日本橋駅2番出口から徒歩5分、長堀橋駅からも徒歩10分という好立地も魅力の一つ。上質なA5等級の黒毛和牛雌牛と鮮度抜群のホルモンを求めて、美食家たちが足繁く通っている隠れた名店。
扉を開けると、感じの良いスタッフの方々が温かく出迎えてくれました。特等席は何と言ってもカウンター席。料理長との会話を楽しみながら、極上の肉料理を味わえます。
【名物メニュー】
迷ったらコレ！名物 特選ハラミの一本焼き ガーリックソース！新鮮な生タン刺し、旨みたっぷり特上タン、食べ応え抜群の厚切り特上タンなど。
【ドリンク】
杏樹亭では瓶ビールを提供。安定した美味しさです！
【五感で味わう、至福の肉料理】
まず最初にいただいたのは、ハツ刺し。生姜、ニンニク、醤油でいただくこの一品は、最初から期待を高めてくれる美味しさです。
続いて供されたのは、生タン刺し。
料理長こだわりの生肉は、丁寧に下処理されているため全く臭みがなく、口の中に旨味がじゅわっと広がります。
厚みのある特上タン。
杏樹亭では、ガス火を使用し、安定した火加減で焼き上げていきます。
手間暇かけて仕込まれた分、旨みたっぷりで奥深い味わい。
そして、杏樹亭の知る人ぞ知る名物、宮崎牛イチボのユッケ。
濃厚な旨味を持つ、こだわりの「美人卵」と絡めていただくと、今まで味わったことのないような感動的な美味しさ。これを求めて足繁く通うお客さんが多いというのも納得です。
ご飯もあるのは嬉しいですね。
さらに、宮崎牛のサーロイン焼きしゃぶは、料理長が目の前で丁寧に焼き上げてくれる贅沢な一品。
柔らかくジューシーな肉は、ご飯との相性も抜群です。
宮崎牛の三角バラ肉。
ポン酢ダレと出汁風の洗いダレでいただきます。
口の中に広がる豊かな旨味は、まさに至福の味わいです。
ふと壁に目をやると、「料理長、お酒を与えると喜びます！」というユーモア溢れる張り紙が。思わず料理長に話しかけ、お好きなお酒をご馳走しました。
しばらくすると、「今日はとっておきのものがありますよ」と、なんと本日の裏メニューを教えてくれるという嬉しいサプライズ！この日の裏メニューは、熊本和牛のフィレ。
口の中でとろけるような食感と、言葉では言い表せないほどの極上の旨味に、ただただ感動するばかりでした。
ここは、ホルモンの時間です。上ハラミは言うまでもなく絶品。
生センマイは塩でいただきます。厚みがありコリコリとした食感。
シマチョウは味噌ダレでいただき、味の変化を楽しめます。
特製味噌ダレがシマチョウの旨みを最大限に引き出しています。ぷりぷりの食感や、とろける脂の甘みなど、色々な味わいが楽しめて大満足！
最後の〆は、すだちの盛岡冷麺。つるりとした喉越しとさっぱりとした味わいが、お腹を満たしてくれます。
【大人のための落ち着いた空間】
高級感のある店内は、カウンター5席と個室10席の全15席。
落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめます。客層は40代から50代が中心で、BGMにはBoyz II Menやマイケルジャクソンなど、90年代前後の選曲が流れています。
【焼肉 杏樹亭 基本情報】
| 住所 | 大阪府大阪市中央区宗右衛門町１−２１ |
| 電話 | 06-4400-4989 |
| 営業時間 | 18:00～翌6:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| HP | 公式サイト |
【予約方法】
食べログではポイント付与等、お得に予約ができる場合があります。
【アクセス】
近鉄日本橋駅2番出口から徒歩5分。長堀橋駅から徒歩10分。
【地図】
【まとめ】
杏樹亭は、上質な肉料理と落ち着いた空間、そして温かいおもてなしが織りなす、まさに特別な場所です。大切な人と特別な時間を過ごしたい時、自分へのご褒美に極上の肉を堪能したい時、ぜひ訪れてみてください。きっと忘れられない味になるはずです。最後までご覧いただきありがとうございます。下記に周辺スポットや関連情報もございますので、ご参考下さい。
