JR東西線北新地駅の11-21出口からすぐ、松木興産ビルの5階にある「はれや別邸」は、北陸越前の魚介類と食材を使用した料理と地酒が楽しめるお店です。
【はれや別邸 北新地店について】
北新地「はれや別邸」で、活ズワイ蟹と北陸の海の幸を味わってきました。落ち着いた雰囲気で、美味しい料理とお酒をゆっくり楽しめ、接待にもぴったりなお店です。
【活ズワイ蟹と北陸の海の幸を落ち着いた空間で】
お店はテーブル席の他、奥には夜景が見える掘りごたつ席もあり。
落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。
北陸の銘酒も豊富に揃っており、お酒好きにはたまらない品揃えです。
【接待にも最適な、贅沢なコース料理】
先日、仕事の取引先の接待で利用した「はれや別邸」。お相手も大の蟹好きで、大好評でした！そんな素敵な時間を過ごせた、2万円のコースをご紹介します。
まずは生ビールで乾杯。アサヒプレミアム熟撰ですが、クリーミーな泡立ちでなめらかな食感。濃厚で美味しいです！瓶ビールもありますが、丁寧にサーバーを洗浄されていることが伝わってくる生ビールで、はれや別邸さんでは生ビールがおすすめです。
最初に運ばれてきた先付けは、板長が腕を振るった「季節の前菜盛り合わせ」。竹の子、海老のふくさ、ニシンの昆布巻き、うめ麸、インゲンなど、彩り豊かな小鉢。蟹の身がたっぷり入った蟹なますと、ほろ苦い春の香りが漂うホタルイカの沖漬け、海老の黄身寿司の４皿の前菜です。色々楽しめる彩り豊かな小鉢、濃厚な蟹の旨みが凝縮された蟹なますと、春の訪れを感じさせるホタルイカの沖漬け。どれも素材の味を活かした上品な味わいで、食欲をそそられました。
次に運ばれてきたのは、新鮮な花咲く「蟹刺し」。
透き通るような美しい身は、口に入れるととろけるような甘みが広がり、濃厚な旨みが口の中に広がりました。
そんな新鮮な蟹刺しには、福井の銘酒「黒龍」がぴったり。スルリと喉を通る日本酒が、蟹の旨みをさらに引き立てます。
次は、ふっくらと蒸し上がった「蒸し蟹酢」。ほんのり温かい蟹の身を、特製の蟹酢につけていただくのですが、蟹の甘みが口の中に広がり、幸福感が広がります。
焼き物は、香ばしい香りが食欲をそそる「蟹味噌甲羅焼き」。
熱々の甲羅の中には、とろけるような濃厚な蟹味噌がたっぷり。口にした瞬間、海の香りが広がり、幸せな気分に。
そして、いよいよメインの「蟹すき鍋」が登場。
自家製のだしは、上品な味わいで、蟹の旨みを一層引き立てます。
旬の野菜と一緒に煮込まれた蟹は、身がほぐれて口の中でとろけるよう。熱々の鍋料理を味わっていると、体の中から温まり、幸せな気分に。
そんな温かい鍋料理には、爽やかな梅の香りが広がる「梅乃宿あらごし梅酒」がぴったり。
食事で提供されたのは、うどん。熱々の蟹すき鍋にうどんを入れていただくのですが、蟹の出汁が染み込んだうどんは、ツルツルとした喉越しがたまりません。蟹の旨味が凝縮された、贅沢な〆の一品。追加で蟹雑炊に変更することもできます。
食後のデザートは、濃厚なミルクの風味が口いっぱいに広がり、口の中でとろけるような滑らかさで幸せな気分に。爽やかな後味が、食事の余韻を長く残してくれます。最後まで美味しく、大満足のコースでした。
【はれや別邸 北新地店 基本情報】
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地１丁目５−２１ 松木興産ビル5F |
| 電話 | 06-6341-8089 |
| 営業時間 | 18:00～23:00 |
| HP | 公式インスタグラム |
【はれや別邸 北新地店 へのアクセス】
JR東西線北新地駅の11-21出口からすぐ、松木興産ビルの5階にあります。
【はれや別邸 北新地店 地図】
【まとめ】
席は2時間30分利用できるのも嬉しいですね。じっくり仕事の話ができました。北新地で接待や会食の際には、ぜひ「はれや別邸」を訪れてみてください。きっと満足できるひとときを過ごせるはずです。最後までご覧いただきありがとうございます。下記に周辺スポットや関連情報もございますので、ご参考下さい。
