山中湖の隠れ家レストラン「古志路」で味わう、こだわりの手作りソーセージ

おでかけぶろぐ管理人lago

山中湖の近くにあるレストラン「古志路」さん。森の中に佇む隠れ家のような雰囲気のお店で、自然に囲まれてゆったりと食事が楽しめました。では、さっそく人気のメニューや雰囲気などをご紹介していきましょう。

【レストラン古志路について】

1972年創業、山中湖の豊かな自然に抱かれたレストラン古志路。無添加の自家製ソーセージや、じっくり煮込んだ自慢のシチューなど、化学調味料不使用の優しい味わいが魅力のレストランです。

メニューは、「ハムとソーセージの盛り合わせ」1,300円をはじめ、「じっくり煮込んだ自慢のシチュー」が人気で、その他「ソーセージとキャベツの煮込み」、「ハンバーグとチーズ入りソーセージ」、「古志路特製ホットドッグ」などがあります。

今回オーダーしたのは、自慢のビーフシチュー（1,800円）に焼きたてパン（270円）を追加。

ビーフシチューは、お肉がゴロゴロと惜しみなく入っており、口の中でとろけるような柔らかさ。じっくり煮込まれた深い味わいが、パンとの相性も抜群！

自家製のパンは、外はカリッ、中はふっくらと焼き上げられており、シチューをたっぷりつけても、美味くいただけました。

そして、単品でハムとソーセージの盛り合わせ（1,300円）も注文してシェアしました。無添加の自家製ソーセージならではの、素材本来の味を活かしたシンプルな味わいが、口の中に広がります。

子供は、ハンバーグとチーズ入りソーセージ（1,500円）を美味しそうに食べていました。こちらも手作り感たっぷりで、子供も安心して食べられる味付けになっているようです。

店内は、木のぬくもりを感じる温かい雰囲気。

フェラーリのミニカーなどが飾られており、大人も子供も楽しめる空間です。

窓からは緑豊かな景色が広がり、テラス席では自然の中でゆったりリフレッシュ。

最後は併設する燻製工房倶楽部古志路（Charcutier-Haus古志路）でお会計。お土産も購入することができます。

※情報は変わる場合がありますので、HP等でご確認下さい。

古志路では、化学調味料を使用せず、素材本来の味を大切にした料理を提供しているとのこと。身体にも優しく、安心して食事を楽しめるのが魅力です。山中湖を訪れる際には、ぜひ予約してみてください。最後までご覧いただきありがとうございます。下記に周辺スポットや関連情報もございますので、ご参考ください。

レストラン古志路（洋食 / 山中湖村その他）
昼総合点★★★★☆ 4.3