【守口市】駅近！「麺屋 豚と鶏と僕」で名物の地鶏醤油ラーメン！

おでかけぶろぐ管理人lago

京阪守口市駅、そして地下鉄谷町線守口駅。二つの駅を結ぶエリアに、ひときわ賑わいを見せるラーメン店があります。その名も「麺屋 豚と鶏と僕」さん。店名からも期待が高まるこちらは、地鶏醤油ラーメンと濃厚魚介豚骨つけ麺という、異なる魅力を持つ二枚看板で地元の人々を虜にしている人気店です。では、さっそくご紹介していきましょう。

【麺屋 豚と鶏と僕について】

店内へ足を踏み入れると、活気あふれるカウンター席が並んでいます。この日もほぼ満席という賑わいぶり。

【ラーメンのメニューは「地鶏醤油ラーメン」と「濃厚魚介豚骨つけ麺」の二枚看板】

ラーメンのメニューは、阿波尾鶏を使用し、鶏と水のみで炊き上げた純度100%の鶏スープ×火入れをせず仕上げた４種類ブレンドの醤油だれが魅力の「地鶏醤油ラーメン」と3日以上煮込んだ豚骨スープと数種類の魚介を贅沢に使用したつけ汁×国産小麦のもちもち広幅の麺が楽しめる「濃厚魚介豚骨つけ麺」の２枚看板です。

まずはお店に入ったところにある自動販売機で食券を購入するシステム。豊富なメニューの中から、今回は一番人気という「地鶏醤油ラーメン」950円をチョイス。ちなみに、気になる新メニュー「僕の台湾まぜそば」は、席で直接現金にて注文するスタイルとのことです。

【地鶏醤油ラーメン】

食券を店員さんに渡し、しばし期待に胸を膨らませながら待ちます。そしてついに、待ちに待った一杯が目の前に！

透き通ったスープの色合いが美しい「地鶏醤油ラーメン」。一口スープをいただくと、その上品な味わいに思わず唸ってしまいます。店主のこだわりが詰まった鶏スープは、阿波尾鶏の胴ガラをメインに、数種類の国産鶏を惜しみなく使用し、水のみでじっくりと炊き上げたという純度100%の逸品。雑味がなく、鶏本来の優しい旨みがじんわりと広がります。

さらに、このスープを引き立てるのが厳選された醤油。大分県産や小豆島産など、計4種類の醤油をブレンドし、火入れをしないことで、醤油の持つ豊かな香りとキレのある旨みを最大限に活かしているそうです。すっきりとした口当たりながらも、奥深いコクが後を引く至福の味わいです。

そして、この極上スープと見事に調和するのが、国産小麦きたほなみを使用したという平打ち麺。全粒粉入りで、口にした時の小麦の香りが豊かです。切刃18番という細すぎず太すぎない絶妙な太さで、しなやかでつるつるとした食感が楽しめます。スープとの絡みも抜群で、麺を啜るたびに鶏と醤油の旨みが口いっぱいに広がります。

一杯のラーメンを通して、店主の情熱とこだわりがひしひしと伝わってくる「地鶏醤油ラーメン」。そのバランスの良さに、最後まで飽きることなく、じっくりと味わうことができました。

【雰囲気】

また、お店の雰囲気も特筆すべき点です。店主をはじめ、スタッフの方々の丁寧で気持ちの良い接客も、このラーメンをより美味しく感じさせてくれる要素の一つでしょう。

お客さんが入れ替わるタイミングで撮影。厨房前のカウンターと別にカウンター席があります。

【麺屋 豚と鶏と僕 基本情報】

【地図】

【まとめ】

守口市にある人気ラーメン店の「麺屋 豚と鶏と僕」さん。次はもう一つの看板メニューである「濃厚魚介豚骨つけ麺」や、気になるメニュー「僕の台湾まぜそば」もぜひ試してみたいと思います。最後までご覧いただきありがとうございます。下記に周辺スポットや関連情報もございますので、ご参考下さい。

麺屋 豚と鶏と僕 （ラーメン / 守口市駅、守口駅、土居駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2