北新地駅11-43出口から徒歩すぐ、J-プライド北新地ビルの2Fにひっそりと佇む「和牛焼肉 伍感」。完全個室も完備し、有名人もお忍びで訪れるという、大人の隠れ家です。では、名物や店主、雰囲気など詳しくご紹介していきましょう。
【和牛焼肉 伍感 について】
「和牛焼肉 伍感」は、北新地駅から徒歩すぐ。隠れ家のような高級焼肉店で、完全個室も完備しており、有名人もお忍びで訪れるほどの人気を誇ります。特に、厳選された松阪牛は、とろけるような柔らかさと、口の中に広がる上品な甘みが特徴。落ち着いた雰囲気の店内は、接待や記念日など、特別な日の利用にもおすすめです。
【五感で味わう、極上の松阪牛】
店内へ足を踏み入れると、洗練された落ち着いた空間が広がります。テーブルに着くと、山葵、レモン、塩、特製タレが美しく並んでいます。
【名物と裏メニュー】
メニューを開くと、そこには選び抜かれた松阪牛を使用した、垂涎もののメニューがずらり。
松阪牛生ユッケなどの名物の他、厨房の方に立てかけていた裏メニューが目に入り、撮影許可をいただきました。
そこには和牛ハツ刺しなど、知る人ぞのみ注文できる一品が並んでいました。
【店主とスター御用達の証】
店主は長年この道一筋のベテラン。実は野球経験もお持ちで、その繋がりから大谷翔平選手をはじめ、名だたるスポーツ選手たちも密かに訪れるという隠れた名店となっています。
店内に飾られている彼らとの貴重な写真は、スター御用達の証。さらに店主の温かい人柄と、細部にまで行き届いた丁寧な接客も魅力。これらが合わさることで、訪れる人々に至福のひとときを提供されています。
【こだわりの逸品を堪能】
まずは生ビールで乾杯。丁寧に洗浄されたサーバーから注がれるビールは、クリアで雑味のない味わいです。
まず最初に、色鮮やかな「キムチ4種盛り」が運ばれてきました。白菜、チンゲン菜、セロリ、キュウリ。どれも素材の持ち味が生きた、上品で奥深い味わいです。特に驚いたのはセロリ。普段は少し苦手意識があったのですが、伍感さんのキムチは、セロリ特有の苦味がマイルドになり、シャキシャキとした食感と爽やかな香りが際立っています。これは、セロリが苦手な方にこそ試していただきたい逸品です。
続いて、真っ白で美しい「美白センマイ」が登場。丁寧に磨き上げられたセンマイは、透き通るような純白を放ち、食欲をそそります。
口に運ぶと、センマイ特有の臭みは一切なく、驚くほどクリアな味わい。コリコリとした軽快な食感が心地よく、噛むほどにセンマイ本来の甘みが広がります。特製のタレは、センマイの繊細な風味を最大限に引き出す、まさに至高の組み合わせ。レモンを絞り味変させ、一口、また一口と、箸が止まらなくなる絶品センマイです。
口にした瞬間、時が止まる。そんな錯覚さえ覚えるのが、この「松阪牛生ユッケ」です。100%松阪牛のみを使用するという、まさに贅を極めた一品。濃厚でとろけるような舌触りのユッケに、艶やかな卵黄を絡めれば、口の中は至福の甘みで満たされます。一口ごとに、松阪牛の奥深いうま味が花開き、忘れられない余韻を残します。
上質なタンのピンクと、鮮やかな緑のコントラストが、食欲を否が応でも掻き立てる「特選タン塩ネギ包み」。
丁寧に味付けされたネギが、惜しげもなくタンの中にたっぷりと詰め込まれています。両面をじっくりと焼き上げても、ネギがこぼれ落ちる心配は無用。
タンの芳醇なうま味、ネギのシャキシャキとした食感、そして爽やかな酸味が、口の中で三位一体となり、至高のハーモニーを奏でます。
美しいサシの入った「松阪牛 焼きすき」。
目の前で繰り広げられる、まさに至福のライブパフォーマンス。
「松阪牛 焼きすき」は、熟練のスタッフが、芸術的な手さばきで焼き上げてくれる、まさに贅沢の極み。
大判の松阪牛が、まるで舞台役者のように、鉄板の上で華麗に舞い、さっと炙られる様は、見ているだけでもうっとり。
そして、艶やかな卵黄をたっぷりと絡め、口に運べば、とろけるような柔らかさと、松阪牛の濃厚なうまみが、口の中いっぱいに広がります。
まるで極上のシルクに包まれているかのような、至福のひととき。一口、また一口と、幸福感が波のように押し寄せ、五感が歓喜する至高の逸品です。
「松阪牛 特上伍感ハラミ」が運ばれてきた瞬間、息を呑みました。
芸術品のように美しい、きめ細やかなサシが織りなす、ホルモンの宝石。
口に入れた瞬間、溢れ出すのは、芳醇な肉汁の洪水。とろけるような柔らかさと、口の中に広がる濃厚なうまみ。
特製タレは、そんなハラミのうまみを最大限に引き出す名脇役。一口食べれば、誰もが虜になる究極のハラミです。
締めくくりは、洗練された味わいの『伍感冷麺』。春菊の鮮やかな緑、ごぼうチップの香ばしい茶色、チャーシューの艶やかなピンク、そしてキムチの情熱的な赤。色彩豊かなトッピングが食欲をそそります。一口スープを啜れば、しじみと牛骨から丁寧に抽出された、奥深くも滋味あふれるコクが五臓六腑に染み渡ります。喉越しの良い極細麺は、スープと見事に調和し、口の中で踊るかのよう。ハーフサイズとは思えないほどの満足感は、まさに伍感の粋を集約した証。冷麺という概念を覆す、至高の一杯です。
デザートには「あまおうのアイス」をチョイス。
一口頬張れば、あまおうの芳醇な甘さと、爽やかな酸味が口の中に広がります。濃厚な焼肉の余韻を優しく洗い流し、五感をリセットしてくれる食後の魔法。あまおう本来の美味しさが凝縮された、贅沢なアイスは至福の締めくくりにぴったりです。
【大人のための極上空間】
喧騒を忘れさせる、大人のための極上空間。北新地「和牛焼肉 伍感」は、洗練された和の美しさと、モダンなデザインが融合した美食の隠れ家。ゆったりと寛げる半個室風のテーブル席。
大切な人と肩を並べて語り合える横並びの席。
そして、プライベートな時間を満喫できる完全個室。どの席も、極上の松阪牛を味わうための、至福の空間へと誘います。接待、記念日、大切な人との語らいなど、どんなシーンでも、伍感は最高の舞台となるでしょう。
【和牛焼肉 伍感 基本情報】
| 住所 | 大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目１１−２４ J・プライド北新地ビル 2F |
| 電話 | 06-6341-2939 |
| 営業時間 | 17:30～26:00（土は～0:00迄、L.O30前） |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| HP | 公式サイト |
【地図】
【アクセス】
北新地駅11-43出口から徒歩すぐ。
J-プライド北新地ビル 2Fにあります。
【まとめ】
北新地の隠れ家「和牛焼肉 伍感」は、極上の松阪牛を五感で堪能できる至福の空間でした。店主の温かい人柄と熟練の技、そして選び抜かれた食材が織りなす料理は感動の一言。美しいサシが輝くハラミ、とろける焼きすき、そして〆の冷麺まで、どの料理も期待を遥かに超える美味しさでした。落ち着いた雰囲気の店内は、大切な人との特別な時間を過ごすのに最適です。最後までご覧いただきありがとうございます。下記に周辺スポットや関連情報もございますので、ご参考下さい。
