こんにちは！今回は、大阪・心斎橋にある、知る人ぞ知る名店をご紹介します。あの石橋阪大前の名店「焼肉うちだ」さんの姉妹店として、満を持して心斎橋にオープンした「焼肉くるみ 心斎橋本店」さん。名物料理やドリンク、店内の雰囲気までしっかりお伝えしていきましょう。
【焼肉くるみ 心斎橋本店について】
大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」の５番出口から歩いてすぐ。階段を降りて地下へ。都会の隠れ家といった雰囲気の焼肉店です。
【生食認定は伊達じゃない！鮮度への絶対の自信】
2025年4月30日にオープンした『焼肉くるみ』さんの最大の特徴、それは生食認可を受けているという点です。厳しい保健所の検査をクリアし、生食用食肉を提供できる許可を得ているというのは、鮮度管理に並々ならぬこだわりと自信を持っている証。保健所の検査がかなり大変だったとお聞きし、その徹底ぶりに感銘を受けました。
上質な仙台牛を中心に、選りすぐりの和牛をリーズナブルに楽しめるのは、本店譲り。「くるみ」という店名はオーナーさんの愛犬のお名前から付けられたそうで、お店への愛情が伝わってきますね。
【店内の雰囲気】
店内は和モダンで落ち着いた空間。
カウンター席はもちろん、周りを気にせずゆっくり過ごせる個室も完備されています。これは様々なシーンで利用できそうです。
【食欲をそそる！珠玉のメニューたち】
ドリンクメニューも豊富で、特に日本酒のラインナップが素晴らしい！獺祭や黒龍といった銘酒がずらりと並んでいて、日本酒好きにはたまりません。
さて、いよいよお待ちかねの料理メニューです。生食認定店が可能にした「厳選肉刺し五種盛り合わせ」が目を引きます。
「おすすめメニュー」
「看板メニュー」。
「生もの、炙りもの」。
素材の圧倒的な鮮度が伝わってきます。
メニューは分かりやすく、名物や初めての方におすすめのものがしっかり示されているのが嬉しいポイント。
「焼肉うちだ」さんといえば仙台牛ですが、和牛の最高峰といわれる神戸牛も提供されています。
神戸牛もおすすめがわかりやすいですね。
ホルモンも鮮度抜群。
ホルモン三種盛りがおすすめ。
キムチやナムルも。
飯物、麺類、スープも魅力。
デザートはジェラートを提供されています。
【おすすめ・名物料理・ドリンク】
まずは「神泡」のプレミアムモルツ「生ビール中」で乾杯！喉を心地よく潤します。
最初にいただいたのは、お店の自信が伺える「厳選肉刺し五種盛り合わせ」。
幻の生ハラミ、ユッケ、ハート刺し、生センマイ、和牛赤身刺しという豪華な顔ぶれ！
少量ずつ色々な名物を楽しめるのが良いですね。それぞれの部位の旨味や食感の違いを堪能できます。
生センマイも美しい！
ユッケを食せることの幸せをひしひしと感じます。
次に「炙りロースユッケ」。目の前で丁寧に炙ってくださいます。
軽く炙られたロースは香ばしく、甘い玉子とネギ、タレと絡めて口に運ぶとたまりません！
好みで少しガーリックチップを加えると、さらに味に深みが出て、また違った美味しさに出会えます。
そして「極み新鮮レバー焼き」。プルップルで濃厚なレバーは、新鮮だからこそ味わえる格別な一品です。
続いては焼物！「特上塩タン」が登場です。
スタッフの皆さんの接客が本当に丁寧で気持ちが良いんです。
オーナーさんをはじめ、皆さん活気があり、しかも美男美女揃い！
そんな素敵なスタッフさんが持ってきてくださった特上塩タンは、こんがり焼いてレモンでさっぱりと。
もういちど、焼き加減を調整。
ネギなどの薬味と一緒にいただくと、味の変化も楽しめてエンドレスに食べられそうです。
さて、ここからが本番です！
「特選焼きしゃぶ」は、その名の通り、軽く炙るように焼いて、卵入りのタレに「しゃぶって」いただきます。
とろりとした卵と極上の肉が口の中で一体に。思わずため息が出るほどの幸福感に満たされます。
次に登場した「特選和牛ハラミ」も絶品！
和牛ならではの深い旨味と、ハラミ特有の柔らかさが最高です。
美味しいお肉には美味しいお酒を。ということで、「獺祭の磨き45」と「黒龍吟醸」をいただきました。
華やかな香りとキレのある日本酒は、上質な焼肉との相性抜群です。
さらに「和牛炙り肉寿司」もオーダー。こちらも目の前で炙ってくれるので、香ばしい香りがたまりません。とろけるようなお肉とシャリ、そして炙りの香ばしさが口いっぱいに広がり、これも日本酒が進みます。
新茶の季節だったので、ふと抹茶が飲みたくなり、ドリンクメニューにあった「SAKARI抹茶」をオーダー。
これがまたびっくりするほど美味しい！焼肉屋さんで本格的な抹茶ドリンクがいただけるなんて、嬉しいですね。
そして〆は、お店の方におすすめされた「石焼きガーリックライス」。
こちらも目の前で手際よく調理してくださいます。
熱々の石鍋でパラパラに仕上がったガーリックライス。
これだけでも最高なのですが、焼いたお肉で包んでいただくのが『くるみ』流！これがもう、本当に、本当に最高なんです！絶対試してほしい食べ方です。
〆の〆に、日本酒「色おとこ」。
こちらと共に美味しく完食。
最後は「季節のジェラート」あまおうでさっぱりと。甘さの中にほどよい酸味があり、美味しい余韻に心地よくひたることができました。
【焼肉くるみ 心斎橋本店 基本情報】
| 住所 | 大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目３−１５ 心斎橋NSDビル B1 |
| 電話 | 06-6755-8919 |
| 営業時間 | 11:30～15:00（L.O. 14:00）・ 17:00～5:00（L.O. 4:00） |
| 定休日 | 年末年始 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」の５番出口からすぐ |
【公式サイト】
【地図】
【まとめ】
『焼肉くるみ 心斎橋本店』さんは、生食認定という鮮度へのこだわり、そして選び抜かれた上質な和牛を、隠れ家のような落ち着いた空間でリーズナブルに楽しめる素晴らしいお店でした。美味しいお肉はもちろん、豊富なドリンク、そして何より温かく丁寧なスタッフの皆さんのサービスが心地よく、至福の時間を過ごせました。心斎橋で美味しい焼肉を探している方、特に新鮮な生肉を安心して楽しみたい方には、ぜひ一度訪れてみてほしい名店です。きっと、その美味しさと居心地の良さに魅了されるはずですよ。 ごちそうさまでした！
焼肉くるみ 心斎橋本店 （焼肉 / 心斎橋駅、四ツ橋駅、長堀橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
