焼肉 肉どうし北浜本店の心地よい空間で、こだわりのタレでいただく名物料理！

おでかけぶろぐ管理人lago

私が大切にしている「食を通じた幸せ」を、改めて実感させてくれる素敵なお店でした。

【焼肉 肉どうし北浜本店について】

大阪メトロ堺筋線、または京阪電車の北浜駅2番・6番出口から歩いて2分ほどの場所に、そのお店はあります。2017年10月にオープンした「焼肉 肉どうし北浜本店」は、お肉の質はもちろんのこと、何よりも「タレ」に並々ならぬ情熱を注いでいる焼肉店なんです。

どこか懐かしさを感じるレトロな外観が目印で、暖簾をくぐると外の喧騒を忘れるような落ち着いた空間が広がっています。

店主の方はもちろん、スタッフの皆さんも丁寧で、心地よい距離感でおもてなしされているのが印象的でした。

カップルや友人同士で、肩肘張らずにゆっくりと美味しいお肉を楽しみたいときにぴったりな一軒です。

【懐かしさと温もりのある店内の雰囲気】

店内は全48席と広々しており、家族でゆったり座れるボックスソファー席や、一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席、そして大切な会食にも重宝する完全個室が完備されています。

全席禁煙となっているため、小さなお子様連れでも安心してお食事を楽しめますね。

ベビーカーのまま入店できる配慮も、私としては非常に嬉しいポイントだと感じました。

また、こちらの魅力はホスピタリティの高さにもあります。デザートプレートなどの提供は行っていませんが、ケーキの持ち込みやサプライズの相談には快く応じてくださいます。持ち込み料を支払えばお気に入りのワインや日本酒を持ち込むこともできるため、自分たちらしいお祝いの形を実現できるのが素晴らしいんです。

【こだわり抜かれたタレとお米、そして極上の肉料理】

【至福の「神泡」で乾杯】

席に着き、まずは生ビールで乾杯することにしました。運ばれてきたジョッキには「『幸せ』とは焼肉を肴に酒を飲むことを言う」という心に響く言葉が添えられています。

サントリーの「ザ・プレミアム・モルツ」は、徹底した品質管理によってクリーミーな「神泡」が実現されており、その口当たりの柔らかさに思わず笑みがこぼれます。炭酸の抜けを防ぐきめ細かな泡のおかげで、最後の一口まで麦芽本来のコクをしっかりと感じることができました。

【鮮度抜群の生ものメニュー】

最初の一皿は「和牛塩ユッケ」です。

肉の旨みが非常に強い赤身のみを厳選した極上のユッケで、中央に鎮座する卵をそっと崩して混ぜ合わせます。口に運ぶと、お肉の甘みと卵のコクが溶け合い、まさに贅沢の極みと言える味わいでした。

続いていただいたのは「和牛のトロタク」です。

脂の乗った和牛を韓国のりにのせていただくのですが、海苔の香ばしさと肉のトロける食感が相まって、一度食べたら忘れられないほどの美味しさなんです。

【個性が光る塩タンと希少なテール】

焼肉の定番、タンは「塩タン食べ比べ」で楽しみました。

厚切り、薄切り、そして香味ネギを挟んだネギ塩タンの3種類が一皿に盛られています。

厚切りは噛みしめるたびに肉汁が溢れ出し、薄切りはジューシーな脂の旨みが広がります。

タン1本から取れる異なる部位の魅力を一度に味わえるのは、本当に贅沢な体験ですね。

さらに珍しい「特選厚切り塩テール」もいただきました。

骨付きの牛尾は非常に旨みが濃く、骨の周りのお肉を夢中で味わってしまうほどでした。

【五ツ星マイスターが選ぶお米の力】

こちらのお店で忘れてはならないのが、五ツ星マイスターが厳選したこだわりのご飯です。

そのお米を主役にした「肉どうし飯」は、肉そぼろやキムチ、韓国海苔の佃煮、ネギ、卵を豪快にかき混ぜていただくオリジナル丼で、一口ごとに複雑な旨みが重なり合います。

また「ガーリックチャーハン」は、食欲をそそるニンニクの香りにネギのアクセントが効いていて、お酒の締めとしても抜群の存在感を放っていました。

【秘伝のタレでいただく赤身とロース】

いよいよメインの焼き物です。

「お薦め上赤身〜にんにく胡麻醤油〜」は、パンチの効いたタレが上質な赤身の味を一層引き立ててくれます。

さらに名物の「特選黄身ダレロース」は、あっさりとした赤身をサッとレアで焼き、特製の黄身ダレにくぐらせます。

上品でありながら濃厚な味わいに、思わずご飯が進んでしまいました。

お料理を彩る器にもこだわりが感じられます。大正12年創業の「カネスズ」の陶磁器が使われており、その安全性の高さと美しさが、食事の時間をより豊かに演出してくれました。

【清涼感あふれるマッコリと極上の希少部位】

お酒も進み、ここで「二東（イードゥン）マッコリ」を注文しました。

地下深くの岩盤水で仕込まれたこのマッコリは、驚くほどフルーティーで清涼感があり、水の甘みと程よい酸味が焼肉の脂をスッキリと流してくれます。

ここからさらに「和牛ハラミ」と「カイノミ」を堪能しました。

黒毛和牛のハラミは旨みの塊のようで、カイノミはヘレのような柔らかさとカルビの旨みを兼ね備えた、びっくりするほど美味しい部位でした。

合間にいただく「ナムル盛り合わせ」や、サクサクとした食感が楽しい「山芋キムチ」も、お肉の合間の良いアクセントになります。

【締めくくりと至福のひととき】

終盤には「上ミノ、赤センマイ、ココロ」といったホルモンを楽しみました。

鮮度が良いため臭みは一切なく、噛むほどに広がる独特の食感はレモンサワーとの相性もぴったりです。

最後は「すだち冷麺」でさっぱりと締めくくりました。

すだちの爽やかな酸味が口の中をリセットしてくれ、最後の一口まで幸せな気分に浸ることができました。

デザートの「柚子シャーベット」と温かいお茶で、心もお腹も満たされる大満足の夕食となりました。

【多彩なシーンに寄り添うセットやコース】

【家族で囲む賑やかなファミリーセット】

ご家族連れには「ファミリーセット」という嬉しい選択肢も用意されています。和牛ロースやカルビ、国産牛のハラミといった人気のお肉に加えて、薄切りのカルビや豚バラ、鶏もも、さらにはお子様も喜ぶソーセージまで盛り込まれた賑やかな内容です。さらに、有頭エビやホタテ、イカゲソといった海鮮まで楽しめるのが、お肉好きにも魚介好きにも嬉しいポイントですね。

チシャ菜のセットが付いているので、お肉を巻いてヘルシーに楽しめますし、4名様までならライスが無料で付いてくるのも、育ち盛りのお子様がいるご家庭にはぴったりな配慮だと感じました。

【グループで楽しむ贅沢なコース料理】

大人数での集まりや各種宴会には、飲み放題が付いた「特選肉どうしコース」が一番の人気です。

定番の塩タンから始まり、わさびでいただく和牛赤身、そしてとろけるような和牛サーロインへと続く流れは、まさに贅沢そのもの。

さらに厳選されたハラミやカルビ、ロースといった主役たちが並び、最後はホルモンの盛り合わせまで楽しめる充実した内容なんです。

締めには五ツ星マイスターこだわりのお米や、さっぱりとした冷麺も用意されており、お腹も心も存分に満たされます。なお、お米については食べ放題となっているため、お肉と一緒に心ゆくまで白米を頬張りたい方にとっても、これ以上ない喜びを感じていただけるはずです。

【焼肉 肉どうし北浜本店 店舗基本情報】

【地図】

【まとめ】

こだわりのタレと厳選されたお肉、そして何よりも温かいおもてなしの心を感じる「焼肉 肉どうし北浜本店」。一人ひとりの好みに寄り添い、丁寧にお肉を扱うその姿勢は、訪れる人の心まで温めてくれるようです。大切な家族や友人と、あるいは特別な日の食事に、ぜひ足を運んでみてください。

焼肉 肉どうし 北浜本店 （焼肉 / 北浜駅、なにわ橋駅、淀屋橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.7