大阪の東梅田駅から徒歩約5分程度のところにある、和フレンチバルson-ju-cue＜村塾＞ 屋根裏別邸(by BAR l’asil～かいどうの屋根裏)さん。メニューはコース限定。完全予約制の隠れ家フレンチで、抜群のコストパフォーマンスを誇る人気店です。様々な料理で楽しめるお店ですので、予約方法からアクセス、コースの流れなどをご紹介していきましょう！
【和フレンチバル村塾 屋根裏別邸について】
大阪市北区曽根崎にある和フレンチバルson-ju-cue＜村塾＞ 屋根裏別邸(by BAR l’asil～かいどうの屋根裏)。幕末期から明治時代への移り変わりを表現し、和とフレンチが融合する創作料理を提供。食べログでも3.5点以上の高評価をキープしている、四ツ橋の人気店son-jyu-cueの別邸です。四ツ橋店と違うところは完全予約制でメニューはコースのみ。ベースは、BAR l’asilであることから、ドリンクのクオリティーも高いところがポイントです！
【コースの種類と予約方法】
コースは３種類。お試しで気軽な3900円コース(税込4290)、満足できる人気の7900円コース(税込8690)、記念日向けの12000円コース(税込13200)があります。
完全予約制で2名から入店可能。予約は食べログからか、電話06-6362-0369からできます。
【7900円コースの流れ】
ここからは私がオーダーした人気の別邸7900円コース(税込8690、ドリンク別)の流れをご紹介していきましょう！
私のブログをご覧いただいている方は、感じるかもしれませんが他の飲食店でビールをオーダーする際は、ほぼ瓶ビールなんです。でもこちら村塾別邸はベースがBARで、アルコール類が充実！生ビールの美味しさも安定感抜群！フルーティーで芳しい、香るエールの生が美味しく飲めるのは本当にありがたいです！
小さくて可愛らしい、フォラグラのコロッケ。メイクイーンの甘みとフォアグラの旨味と香りが秀逸！
ここからは、前菜が出てくるので生ビールからワインへ。フルーティーな味わいとダイナミックな口当たり。リッチな余韻が残る白ワイン！スタッフの方も感じよく、料理にあったドリンクも気軽に訊けるのもいいですね！
前菜が登場！キャベツのムースは、玉ねぎを火入れして甘みを出し豚肉の旨味がたっぷり！その他、自家製レーズンバター。クリームチーズポテサラ。ベーコンとグリュイエールチーズのキッシュ。生ハムと柿は、世界三大生ハム スペインのハモンセラーノと柿。アボカドのピクルス。鶏レバーリエット。ポークパテと、様々な味わいが楽しめる前菜！
牛蒡とトマトピュレ、レッドアンディーブ、マイクロリーフ、ミニトマトと一緒にいただく蝦夷アワビ！鮑の弾力を楽しむのと同時に、松の実のペーストが全体をまろやかに包み、優しい甘みで料理にアクセントを添える逸品！
バターで楽しむ石窯バケット。
マッシュポテト パイと一緒にいただく、鴨胸肉とフォアグラのポワレ。世界三大珍味を胡麻の風味たっぷりに！鴨胸肉と共に食べ応えもあり、贅沢にいただける逸品！
エレガントでまろやかなコク。豊かな香りが口の中いっぱいに広がるワインで、フォアグラと好相性！
舌平目のブレゼ。白菜、赤カブラ、マッシュルームと共にいただく逸品。帆立と生麩のムースとトリュフ香る白ワインソースがリッチで、ラグジュアリーな味わいを醸し出す一皿に！
国産牛サーロインのグリエ。フォンドヴォーソース、八丁味噌のディップ、西洋ワサビで様々な味の変化を楽しめる一皿。ペコロス、芽キャベツ、インゲン豆、ヤングコーン 茄子はボイルとソテーに。ヘルシーでバランス良好！
いよいよシメの一品。香ばしくフォアグラの旨味を生かした「フォアグラ丼」。ひつまぶしのようにフォアグラを和風で、ほっこり頂けます。
最後はチーズかデザートを選ぶことができます。チーズの場合は「チーズ３種盛り」で、カマンベールチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、パルメザンチーズなど、5〜6種類の中からチョイス！
ウォシュチーズ、カマンベールチーズ、ゴルゴンゾーラチーズをカットしてお皿に盛り付け提供して下さいます！
チーズをハチミツにつけて贅沢にいただきます！
バケットをオーダーして、ハチミツたっぷりのチーズをサンド！好き勝手してすみません！でも、美味しいです～！
ドリンクは生ビールからはじまり、白ワイン、赤ワインときましたが、最後はカクテルで！ジンの最高峰ボンベイ・サファイアのジントニックをオーダーしました。豊かな香りと甘み、フレッシュなライムのほどよい酸味が加わり、素晴らしい美味しさ！スッキリ気分転換できました！
チーズでなく、デザートを選んだ場合はこちら！チョコレートテリーヌ、チーズテリーヌ、クレームブリュレ。こちらのチーズは食べやすいので、チーズが苦手な方にはデザートがオススメです！
これだけ色々楽しめる7900コースは、コストパフォーマンス抜群！手間を惜しまず、提供された料理の数々。かなり満足できました！
【店内の雰囲気】
予約された方のみが入店しているので、客層が良好。こちらで食事してから北新地に行かれる方も多く、ラグジュアリーな雰囲気の中、ゆったりと食事が楽しめます。
グループ向けのテーブル席。
２名向けのカウンター席。
【和フレンチバル村塾 屋根裏別邸 基本情報】
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎2-5-41 大一梅田ビル2階 |
| 電話番号 | 06-6362-0369 |
| 予約 | 2名～完全予約制 |
| 営業時間 | 17:00～23:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 席数 | 12席 |
| 支払い方法 | クレジットカード利用可能 |
| HP | 公式ホームページ |
【道案内・アクセス】
「梅田新道」からすぐ。地下鉄「東梅田駅」から徒歩約5分、JR「北新地駅」から徒歩約6分。梅田駅、西梅田駅、大阪駅からも徒歩圏内です。ここからは最寄り駅の東梅田駅からの道案内をご紹介します。
地下鉄谷町線「東梅田駅」の南改札を出て右へ。
日興ビル方面、７番出口へ。
東梅田駅７番出口から左へ。ミナミ方面に向かって歩きます。
難波方面に向かって歩き、「曽根崎通」方面へ。１号線から２号線に繋がる「梅田新道」方向です。（※曽根崎通りの手前ですので、越えないようにご注意ください）
梅田新道バス停を越え、曽根崎通りの手前、貸会議室の看板のある第一生命ビルを左折して細い路地へ。
露天神（お初天神）の南出入口前を通り東へ。
和フレンチバルson-ju-cue＜村塾＞ 屋根裏別邸(by BAR l’asil～かいどうの屋根裏)のある大一梅田ビルに着きました！階段で2Fへ。
2.5階に入口があり、ドアのインターホンで予約者の名前を伝えると、スタッフの方が迎え入れて下さいます。
【地図】
【まとめ】
完全予約制のシークレットビストロ、和フレンチバルson-ju-cue＜村塾＞ 屋根裏別邸(by BAR l’asil～かいどうの屋根裏)さん。スタッフの方々が生き生きと楽しくお仕事をされているのが印象に残るお店です。それもオーナーの小島氏自身が現場が好きで、スタッフとファミリーのような関係性を築き、コロナ渦の中でも１人も辞めず続けているところでもわかります。人の温かみは、お店の雰囲気全体に醸し出ており、イキイキとしたスタッフの方から元気もいただいています！手間を惜しまず様々な一品を提供する料理人のパフォーマンスが素晴らしいお店ですのでオススメです！最後までご覧いただきありがとうございます。下記にも関連情報がございますので、ご参考下さい。
和フレンチバル村塾 屋根裏 別邸 （バー / 東梅田駅、北新地駅、大阪梅田駅（阪神））
夜総合点★★★★☆ 4.7
