ベルギー王室御用達のお菓子として名を馳せるWITTAMERは、チョコレートを中心にこだわりの素材と高い技術で様々な高級菓子を生みだしてきました。ベルギーの首都ブリュッセルで1店舗のみで味を守ってきたWITTAMERが、なぜ日本に2号店を出したのか。そこにはWITTAMERの菓子を愛する日本の菓子職人たちの志がありました。心と技で、信念を貫く職人の姿勢にWITTAMERは遂に動きます。では、詳しくご紹介していきましょう！
【ヴィタメールについて】
ベルギーの首都ブリュッセルにて1910年に創業したWITTAMER。ベルギー王室御用達のパティスリーとして、素材を厳選し高い技術でショコラをはじめ様々なお菓子を創出。日本の菓子職人の情熱が伝わり、1990年に日本で2号店を出店。ベルギー本国以外でヴィタメールのお菓子を楽しめるのは日本だけなので、初めての方はまず代表作のショコラサンバを食べてみてくださいね！
【ケーキ】
くちどけなめらかなクリームがたっぷり！芳しいイチゴととろけるような食感がたまらない！フレーズ・ド・ヴィタメール(10.5cm)￥2,700
生クリームと洋ナシのソテーをマロンクリームで包みこんだヴィタメールのモンブラン。渋皮付マロンがアクセントを添える。￥562(税込)
ルビーチョコレートとベリームースの中には爽やかな林檎の甘さと、ほどよい酸味のオレンジのコンフィチュール。ほのかなアーモンドの風味が絶妙！ルビー・シトラスベリー￥735(税込)
【名物ショコラサンバ】
パティシエやショコラティエによるフランスの協会Relais Dessertsにて、1986年に受賞したヴィタメールの代表作。優しい甘さのミルクチョコレートと、ビターチョコレートのムースを重ねたケーキ！くちどけの良いチョコスポンジと深い味わいのショコラ。お口の中でチョコレートが躍る絶品スイーツ！ショコラ サンバ￥594(税込)
【ヴィタメール阪神梅田本店】
| 住所 | 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店地下1F |
| 電話 | 06-6345-0510 |
| 営業時間 | 阪神百貨店に準ずる |
| オンラインショップ | こちらからオンラインショップへ |
【地図】
【グッドポイント】
| ベルギー王室御用達のお菓子 | ルレデセール受賞作のショコラサンバ |
| 日本はヴィタメールのお菓子が楽しめる貴重な国 | オンラインショップもあります |
【まとめ】
ヴィタメールはベルギー王室御用達の高級菓子店。2号店は日本で出店し、百貨店の他オンラインで購入することができます。私のところは毎年淡路島に住む友人からタマネギが届くので、お礼にアイス・ショコラを贈っています。届いてから凍らせて楽しむデザートなので、遠くても大丈夫です！
