パティシエ エス コヤマ｜スイーツの街にある各ショップをガイド！

おでかけぶろぐ管理人lago

兵庫県三田市にあるpatissier es koyamaさん。敷地内に様々なショップが並ぶ人気店です。では、メンバーズカードの発行から各ショップの名物などをご紹介していきましょう！

【パティシエ エス コヤマについて】

ウッディタウンと呼ばれる兵庫県三田市ゆりのき台にあるpatissier es koyamaさん。創業者である小山 進シェフは、フランスで最も権威のあるチョコレート愛好会C.C.C（Club des Croqueurs de Chocolat）で8年連続最高位ゴールドタブレットを受賞。世界のトップ ショコラティエ100に選出される他、様々な受賞歴を持つパティシエ。著書も沢山あり、私も読んで勉強させていただいた憧れのシェフです。

全国でロールケーキの認知度を向上させるきっかけとなった「小山ロール」は、パティシエ エス コヤマの名物。メインショップ「パティシエ エス コヤマ」で販売されているので見逃せない逸品です。では、会員登録ができるギフトサロン、デコレーションケーキ専門店、チョコレート専門店、カフェ、小学生以下のお子様だけが入れるお店、パン専門店、コンフィチュール＆マカロン専門店など、各ショップをわかりやすくご紹介していきます！

【まずはギフトサロンで会員登録・GIFT SALON KOYAMA EX!】

最初に行っておきたいGIFT SALON KOYAMA EX!。メインショップの隣にあります。

可愛らしいカブトムシのビートル君がお出迎え。パティシエ エス コヤマは、自然環境と調和した優しい空気と甘い香りに包まれています。

幼い日の小山シェフが兵庫県多可町加美にあるおばあちゃんの家でカブトムシを捕って遊んだ環境と似ていることから三田にお店を構えたといわれています。

GIFT SALON KOYAMA EX!では、「メンバーズカードの発行」、「予約の受付及び予約商品の受け取り」（※デコレーションケーキは夢先案内会社 FANTASY DIRECTORで予約できます）、「発送の受付」、その他「お問合せ等の対応」をされています。

店頭受取の予約や地方発送の依頼は下記の「オンラインショップ」が便利です。

こちらでは100円でes koyamaメンバーズに入会できます。

年会費等はなく、500円利用ごとに1ポイント加算され、60ポイントになると1,000円のお買いもの券が貰えます。２年間利用がない場合はポイントが無効になるので、利用頻度が少ない方は入会不要だと思いますが、下記でご紹介する店舗で利用できるので色々回ろうと考えておられる方におすすめです！

【メインショップ・es koyama】

お土産に立ち寄りたいMAIN SHOP es koyama

男の子のオブジェがお出迎え！

ギフトサロンの隣にあります。

人気のMAIN SHOP es koyamaでは、名物「小山ロール」などを求めて行列ができています。

名物の「小山ロール」。ふわふわ食感でハチミツの甘さとミルキーな生地の中には、２種類のクリームを閉じ込められています。一般的には生クリームの方が好きな私ですが、小山ロールの上品なバニラの風味が豊かに香るカスタードクリームは格別の美味しさ！甘さ控えめの栗のコンポートがアクセントを添える逸品です。

こだわりが詰まった小山ロールの消費期限は１日（製造日）となっています。

【デコレーションケーキ専門店・夢先案内会社 FANTASY DIRECTOR】

メインショップの隣にある「デコレーションケーキ専門店」 夢先案内会社 ファンタジーディレクター。

バースデーケーキをはじめ「こどもの日」などの季節のデコレーションケーキなどの予約ができます。

下記インスタグラムでデコレーションケーキ作品集が見れますよ！

【チョコレート専門店・ROZILLA】

パティシエ エス コヤマに行って、見逃してはもったいないチョコレート専門店 ロジラ。

「未来製作所」の隣にある隠れ家のようなお店です。

こちらが入口！入ってみましょうー！

フランスで最も権威のあるチョコレート愛好会C.C.C（Club des Croqueurs de Chocolat）で8年連続最高位ゴールドタブレットを受賞しているショコラティエのお店。

世界のトップ ショコラティエ100に選出されいる小山シェフのチョコレートが宝石のように並んでいます！

【カフェ・eS LIVING hanare】

メインショップと未来製作所の間にある「カフェ」eS LIVING hanare。

店内でキッシュやハンバーガーなどの食事が楽しめます！

彩り華やかなサラダも魅力！

人気店で待ち時間が発生することもありますので、利用を考えておられる方は先に予約をしておくのがおすすめです。店内には小山シェフの本も並んでおり大人から子供まで楽しめます！

いろんなケーキが楽しめますが、遠方からお越しの方は小山ロールのセットもおすすめです！

単一茶園で摘み取られた一級茶葉だけのノンブレンド「ゴールデンフラワーリー アッサム」。至福のひと時です。

【小学生以下のお子様だけが入れるお店・未来製作所】

カフェeS LIVING hanareのすぐ隣にある未来製作所。

土日祝限定で営業されており、小学生以下のお子様だけが入れるお店です。お小遣いを持たせると、小さな入口から子供たちは入っていくので、大人は外で帰ってくるのを待ちます。

５分程度すると帰ってきました！「中はどうだった？」と訊くと、子供は色々話してくれます。

子供が大きくなっていくにつれ話も変化していくので、成長を感じています。

【パン専門店・eS Boulangerie】

パン専門店 エス ブーランジュリー。

カフェhanareの向かいにあります。

店内には天然酵母パン、食パン、バケットなどのフランスパンが並ぶ他、カレーパンなどのお惣菜パン、メロンパンなどの菓子パンも並んでいます。

クロワッサンなど、どれを食べても美味しいのですが、見逃せないのが名物「パティシエが創ったクリームパン」。

クリームパンは焼きあがると店頭でスタッフの方がアナウンスしているので、タイミングが合ったら是非食べてみてください！焼き立ては特に美味しく、耳は柔らかい風味豊かなクッキーのよう。風味豊かなカスタードクリームが抜群の美味しさです！

【コンフィチュール＆マカロン専門店・co.&m.es】

コンフィチュール＆マカロン専門店 コンフィチュール＆マカロン ブティック。

小さなお店ですが、ここでマカロンを購入するのが楽しみで足を運んでいます！

甘さの中にも素材の美味しさをギュッと詰め込んだ至高の逸品。個人的にはこちらのマカロンが大好きです！

コンフィチュールはお土産に！

【その他】

ここまでパティシエ エス コヤマさんの各店舗を見てきましたが、期間限定のお店などもあるので最後に少しだけ触れておきましょう！

メインショップとカフェの間にひっそりと佇む「牛乳菓マッテル専門店・小山菓子店」。

ミルキーな甘みとバターのコクで深い味わいに。しっとりなめらかな食感のビスキュイに包まれ、どこか懐かしい和と洋が織りなす銘菓。

休業になっている場合は、メインショップで購入できます。

その他、夏季限定でアイスクリーム専門店ICE LABOが登場する他、お菓子教室もあるので、楽しめますよ！

【パティシエ エス コヤマ 基本情報】

【地図】

【駐車場】

無料駐車場が完備されています。

【まとめ】

メインショップ 「パティシエ エス コヤマ」をはじめデコレーションケーキ専門店 「夢先案内会社 ファンタジーディレクター」、会員登録ができるギフトサロン「コヤマ エーエックス」、チョコレート専門店「ロジラ」、カフェ「エス リビング ハナレ」、小学生以下のお子様だけが入れるお店「未来製作所」、パン専門店「エス ブーランジュリー」、コンフィチュール＆マカロン専門店「コンフィチュール＆マカロン ブティック」など、各ショップをご紹介してきました。何を食べるか迷ったら「小山ロール」、「パティシエが創ったクリームパン」、「マカロン」、「チョコレート」が特におすすめです。「全部やん！」って思われるかもしれませんが、本当にどれを食べても美味しいので、三田周辺に足を運ばれたら是非立ち寄っていただきたいお店です。最後までご覧いただきありがとうございます。下記に周辺スポットや関連情報もございますので、ご参考ください。

パティシエ エス コヤマ （ケーキ / ウッディタウン中央駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5