【南茨木】「TAVOLA CALDA SPELLO」で味わう、洗練された本格クラシックイタリアン

おでかけぶろぐ管理人lago

大阪モノレール線および阪急京都本線の南茨木駅西口より、いずれも徒歩2分という利便性の高い場所に「TAVOLA CALDA SPELLO（ターヴォラ・カルダ・スペッロ）」があります。

【TAVOLA CALDA SPELLOについて】

車で行かれる場合も、近隣に有料駐車場の用意があり、アクセスに配慮された立地です。

【閑静な地で出会う、本物の味】

本店の「RISTORANTE SPELLO」が大阪市内で高い人気を博す中、その姉妹店であるこちらは、「日本人の好みに寄せることなく、本格的なクラシックイタリア料理を提供する」という確固たる理念のもと、洗練された味わいを追求されています。

本稿の結論として、特筆すべき素晴らしいリストランテであることを先にお伝えします。

【店内の設えと心地よい空間】

店内では、レジ付近にてテイクアウト用のフォカッチャやワインなどが販売されており、その奥に落ち着いた雰囲気のテーブル席が配置されています。さらに奥には広々とした一室があり、この空間は、小さなお子様連れのファミリーや、貸切利用に供されている様子です。総席数は36席。

予約が困難とされる市内本店に対し、茨木まで足を運ぶことで予約の可能性が高まる点は、本格イタリアンを求める方にとって大きな魅力といえます。

【メニュー構成と価格帯】

食事は、コース料理のほか、アラカルトでも楽しめます。

今回は、ディナーのCena A（4,500円）を、子供用にはアラカルトで生ハムとパスタを注文いたしました。

【Cena Aコースの内容と流れ】

【乾杯とストゥッツィキーニ】

まずは乾杯用のドリンク。今回は妻が運転を代わってくれることになり、私はイタリアの定番ビール「PERONI」をいただくことができました。

ホールスタッフの方のきめ細やかな心遣いのおかげです。

このPERONIもスタッフの方が丁寧に注いでくださり、ビール一つにも行き届いたサービスを感じました。

次に「ストゥッツィキーニ」（お通し）が提供されます。ブルスケッタ、ゼッポリーネ、フルーツトマトの甘酸味が絶妙なソットアチェートなど。これはアラカルトを注文した子どもにも供されました。続けて子どもは、アラカルトで注文した生ハムの盛り合わせを美味しそうに堪能していました。

【厳選された一品とワイン】

次に供された「前菜盛り合わせ」は見事なアンティパストであり、8種の料理を少量ずつ楽しめます。特に野菜のテリーヌの精緻な味わいに感動しました。

ここで勢いに乗り「スプマンテ」（スパークリングワイン）をオーダー。

自家製フォカッチャは、「あおさとじゃが芋」「かぼちゃ」「玉ねぎ」と様々な種類が提供され、おかわり自由。

また、「サツマイモのズッパ」（スープ）は、濃厚な旨味とサツマイモの甘みがオリーブオイルで引き立てられた一品です。

【プリモ・ピアットとソムリエの選定】

子どもにはアラカルトで「ボロネーゼ」が提供されました。アルデンテではなく、少し柔らかめに仕上げて下さるなど、細やかな配慮が嬉しいですね。

「プリモ・ピアット」では、本日のパスタ2種から選択。私は「真イワシのプッタネスカ」を、妻は「ポークバラ肉と根菜のラグー ナポリターナ」をチョイス。真イワシのプッタネスカは、オリーブ、ケッパー、アンチョビの風味が真イワシと調和し、アルデンテの食感と共に、複雑で力強い味わいを楽しめました。

パスタと共にいただいた本日のグラスワインは、赤・白それぞれ3種類より選べ（900円～）、好みを伝えることができるのも嬉しい点です。「カベルネ・ソーヴィニヨンが好き」と伝えると、ソムリエが厳選したイタリア産ワイン EROS「CABERNET SAUVIGNON RUBICONE INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA」を注いでくださいました。

カシスやバニラの香りを持ち、しっかりとしたカベルネ特有の味わいを持ちながらも全体的にソフトで親しみやすい、見事な一杯でした。

【セコンド・ピアットとドルチェ】

「セコンドピアット」のメイン料理。私は「阿波吉野鶏のロースト」を美味しくいただきました。

妻は、プラス800円で「黒毛和牛のロースト」に変更。A5ランクの希少部位イチボを使用されており、サシの甘みと赤身肉の深みが堪能できる格別な一皿です。

最後に、自家製「ドルチェ」として、ヨーグルトのジェラート、さつまいものティラミス、柿のプレートが提供されました。

食後のカフェは「エスプレッソ」を選択し、その抜群の美味しさで、満足度の高いディナーを締めくくりました。

【TAVOLA CALDA SPELLO 店舗情報】

【予約情報・空席確認】

予約情報・空席確認はこちら

【地図】

【駐車場情報】

店舗近隣には、有料駐車場「スペース茨木第2」があります。

※料金体系は変更になる場合がありますので、ご利用の際は現地にてご確認ください。

【まとめ】

「TAVOLA CALDA SPELLO（ターヴォラ・カルダ・スペッロ）」は、駅近でありながら落ち着いた雰囲気の中で、本格的なイタリア料理を堪能できる素晴らしいリストランテです。特に、緻密に計算されたコース構成、ソムリエ厳選のワイン、そして価格に見合わぬコストパフォーマンスの高さは特筆すべき点です。

帰りには、テイクアウトのフォカッチャなどを購入し、余韻を楽しむのもおすすめです。南茨木で本物のイタリアの味を求める方は、是非一度訪れてみてください。

下記に関連情報もございますのでご参考ください。

TAVOLA CALDA SPELLO （イタリアン / 南茨木駅、宇野辺駅）
夜総合点★★★★☆ 4.4