【大阪】WASHOKU SUSHI ゆゆ梅田

おでかけぶろぐ管理人lago

梅田の喧騒を離れたビルの一角に、大切な接待や特別な日の会食におすすめしたい「隠れ家」があります。今回は「WASHOKU SUSHI ゆゆ梅田」での実体験を詳しくレポートします。

【WASHOKU SUSHI ゆゆ梅田について】

地下鉄谷町線「東梅田駅」から徒歩3分。お初天神近くの「八幸ビル」2階に、そのお店はあります。今回は、日頃お世話になっている社長、そしてそのグループの店長をお招きしての「接待」で利用させていただきました。

実は、ご一緒した店長様とはこれまでなかなか距離を縮めることができず、少し緊張感のある関係だったのですが、ここ「ゆゆ梅田」の落ち着いた個室という空間のおかげで、最後には腹を割った深い話ができ、非常に価値のある時間を過ごすことができました。

2025年10月2日に開業した、全席個室完備の和食寿司店です。

「都会の喧騒を忘れて静かに過ごせる空間」をコンセプトにしており、職人が市場で直接買い付ける旬の魚介や、全国から厳選された食材を贅沢に使用した料理が楽しめます。

素材の力	朝獲れの旬魚を中心に、四季折々の食材を活かした本格和食。
こだわりの握り	自家製の寿司酢（赤酢）が素材の旨みを引き立て、たまり醤油との相性も抜群。
名物料理	厚切りの大トロ、ウニ、イクラを豪快にのせた「炙りトロうにいくら丼」。
プライベート空間	2名から最大24名まで対応可能な個室を完備。

今回は、お酒好きのゲストにも喜んでいただけるよう、「銘柄地酒も選べる2時間飲み放題付コース」を堪能してきました。

まずは生ビールで乾杯。銘柄が「アサヒプレミアム生ビール熟撰」なのが嬉しいポイント。

深いコクが、これから始まる宴への期待を高めてくれます。

【先付け】季節の八寸は、あさりの酢味噌和え、苺と菊菜の白和え、鯛の幽庵焼き、鶏肉と魚の松風、黒豆、海老のうま煮。

一品一品が非常に丁寧に作り込まれており、見た目の華やかさは接待の席をパッと明るくしてくれます。

ここで日本酒へ。宮城県石巻の蔵元「墨廼江（すみのえ）特別本醸造」をオーダー。

爽やかな香りとスマートな飲み口が、次に運ばれてきた「鯛と鮪の刺身」の脂の甘みを引き立てます。

続いて、濃厚な出汁が体に染み渡る「茶碗蒸し」。

そしてメインには「宮崎牛のハリハリ鍋」が登場しました。

安定のクオリティを誇る宮崎牛の甘みと、水菜のシャキシャキ感が絶妙です。

コースの中盤で登場したのが、お店の名物でもある「三色丼」。

中央に鎮座する炙りトロを囲むように、鮮やかなウニとイクラが敷き詰められた贅沢すぎる逸品です。口の中でとろける脂の旨みは、まさに至福。

お口直しの「もずく酢」でリフレッシュした後は、いよいよ本番の寿司です。

本日の五貫は、中トロ、鯵、天使の海老、鰆、富士サーモン

赤だしと共にいただく握りは、どれもネタが新鮮そのもの。特に「天使の海老」の甘みと、脂の乗った「富士サーモン」は絶品でした。

最後は、「苺とオレンジのジュレ」。

さっぱりとした甘みで、贅沢なコースを締めくくりました。

「ゆゆ梅田」の素晴らしい点は、飲み放題のラインナップにあります。

希少な地酒も含まれており、お酒に詳しいゲストをお連れしても安心です。

カテゴリ	内容
ビール	アサヒプレミアム生ビール熟撰 / スーパードライ（小瓶）
日本酒(SAKE)	東洋美人 I&S 純米吟醸 / 墨廼江特別本醸造本辛
ウイスキー	角（ハイボール等）
その他アルコール	麦・芋焼酎、梅酒、レモンサワー、ウーロンハイ、緑茶ハイ、ワイン（赤・白）
ソフトドリンク	烏龍茶、ジンジャーエール、赤・白ぶどうジュース、ノンアルビール等

店名	WASHOKU SUSHI ゆゆ梅田
住所	大阪府大阪市北区曾根崎2丁目8-9 八幸ビル 2階
アクセス	地下鉄谷町線「東梅田駅」徒歩3分 / JR「大阪駅」徒歩8分
営業時間	12:00 – 14:30 / 17:00 – 23:00
定休日	不定休
席数	30席（2～24名用個室 6室完備）※全席禁煙
支払い方法	カード可（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay）※電子マネー・QR不可
備考	サービス料10%要