北新地で極上の地鶏を堪能！「炭火と宮崎地鶏と釜飯 TORA鶏YA」で贅沢なひととき

おでかけぶろぐ管理人lago

大阪のグルメ激戦区、北新地。この地で、驚くほどリーズナブルに、かつ本格的な地鶏料理が楽しめるお店があります。今回は、こだわり抜かれた地鶏「じどっこ」を使った絶品料理の数々が堪能できる「炭火と宮崎地鶏と釜飯 TORA鶏YA 北新地店」の魅力をご紹介します。

炭火と宮崎地鶏と釜飯 TORA鶏YA 北新地店について

このお店の特徴は、なんといっても「厚切り」であること。どの料理も分厚く、ジューシーで食べ応え抜群です。

さらに、広々とした厨房では、串焼きだけでなく、九州名物の「籠焼き」も楽しめます。

希少な「じどっこ」を心ゆくまで

TORA鶏YAで使われている鶏は、日本で食べられる鶏のわずか1%しかないと言われる希少な「じどっこ」。この「じどっこ」を、お店の秘伝のタレと独自の調理法で、最高の状態に仕上げて提供しています。

この秘伝のタレは、丸鶏を惜しみなく使い、厳選された醤油とたまり醤油を独自に配合した門外不出のもの。このタレが、じどっこの旨みを一層引き立てます。

予約必須！満席の店内は活気に満ち溢れていました

この日は早めの時間から行きましたが、すでに店内は満席！落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席からテーブル席まであり、とても居心地が良い空間です。予約をしておいて本当に良かったと友人と話していました。

まず、エビス生ビールで乾杯！スッキリとした味わいが、これから始まる美味しい料理への期待を高めてくれます。

絶品メニューの数々

まずいただいたのは、「極み鶏のももたたき」。厚切りにされたもも肉は、ジューシーで旨みが凝縮されていて最高です。

次に運ばれてきたのは、「レア肝ねぎ塩」。とろけるような肝の旨みと、ネギのシャキシャキ感が絶妙なバランスで、お酒がどんどん進みます。

ここで、獺祭 磨き三割九分 純米大吟醸を注文。美味しい料理に、最高の日本酒が加わり、至福の時間が流れます。

そして、TORA鶏YAに来たら絶対に食べてほしいのが、名物の「極み炭火焼き」です。これぞ九州の籠焼き！香ばしい炭の香りが食欲をそそり、噛むほどに旨みがじゅわっと溢れ出します。

この他にも、「こころ 塩」や「背肝」といった希少な部位の串焼きも。

あっさり食べられる「地鶏もも刺し」。

「炭火鶏皮のあっさりポン酢」など、様々な調理法でじどっこを堪能しました。

特に驚いたのが、「手羽餃子」。手羽の中に餃子の餡がぎっしり詰まっていて、手羽の旨みと餃子のジューシーさが同時に楽しめます。手間暇かけられた一品です。

そして、外せないのが「本場宮崎チキン南蛮」！

分厚くカットされた鶏肉はボリューム満点で、甘めのタルタルソースと、アクセントの一味がたまりません。

さらに、「極み月見つくね 鉄板焼き」が登場！

大きくて食べ応えがあり、柔らかくてジューシー。日々改良を重ねられているという、お店の情熱が感じられる逸品です。

〆には、八代目儀兵衛の特上米を使用した「鶏たま釜飯」をいただきました。今回は鰻をチョイス。旨みがたっぷり詰まった釜飯は、心も体も満たしてくれる最高の〆です。

コスパも大満足の隠れた名店

これだけこだわりの料理を堪能できて、お値段はとてもリーズナブル。北新地という場所柄を考えると、驚きのコスパです。

最後にいただいた「炭焼きフォンダンショコラ〜バニラアイス添え〜」まで、すべてが美味しく、大満足の夜でした。

炭火と宮崎地鶏と釜飯 TORA鶏YA 北新地店 基本情報

予約方法

コースでの予約もお得なので、ぜひチェックしてみてください。

予約・公式サイト

地図

まとめ

TORA鶏YAは、希少な「じどっこ」を、様々な調理法で心ゆくまで楽しめる隠れた名店。こだわりの料理とお酒を、活気ある店内で楽しめるのでおすすめです。最後までご覧いただきありがとうございます。下記に関連情報もございますのでご参考ください。

炭火と宮崎地鶏と釜飯 TORA鶏YA 北新地店 （居酒屋 / 大江橋駅、北新地駅、東梅田駅）
夜総合点★★★★☆ 4.3