炭火焼鳥とおでん TORA鶏YA 高槻店で虎鶏と絶品おでんを堪能

おでかけぶろぐ管理人lago

阪急京都本線高槻市駅7出口より徒歩約2分という好立地に、連日賑わいを見せる超人気店があります。それが、今回ご紹介する「炭火焼鳥とおでん TORA鶏YA 高槻店」です。

【炭火焼鳥とおでん TORA鶏YA 高槻店について】

入潮ビル 2Fにある店内は、70席を有する広さながら、平日から満席になるほどの人気ぶり。予約なしではなかなか入れない、高槻で話題のお店です。

TORA鶏YAさんの最大の魅力は、自社ブランド鶏「虎鶏」と、焼き上げに使う「豊後備長炭」という二つの「こだわり」にあります。

「虎鶏」の特長鹿児島県の雄大な自然の中で、少量生産・長期間独自肥育された「虎鶏」は、弾力のある食感、濃厚な旨みと甘み、そしてほどよい脂が特長です。内臓に触れない特別な製法で処理されているため、鮮度も抜群です。

「豊後備長炭」の力。このこだわりの鶏を焼き上げるのは、特有の芳ばしい香りを持つ貴重な炭です。遠赤外線効果により、鶏肉の旨みを中に閉じ込めながら、極上の香りをまとわせます。提供スタイルもユニークで、定番の串焼きではなく宮崎名物の「籠焼き」で提供されるスタイルは、ぜひ一度味わっていただきたい逸品です。

看板メニューの「極み炭火焼き」や「極みももたたき」は、「虎鶏」の魅力を最大限に堪能できる、まさに必食メニューです。

店名にもある通り、もう一つの主役が「おでん」です。

おでんの出汁は、薩摩枕崎産の本ガツオをベースに、土佐清水産の宗田かつお、熊本県牛深産のサバ節とウルメ節をブレンドし、道南産の真昆布を加えるという、天然の素材だけを用いた白だし。健康面にも配慮し、おでんダネそれぞれの旨味を引き出すように丁寧に仕上げられています。

まずは、出汁がしっかりとしみこんだおでんと「サッポロ黒ラベル」で乾杯。心に染みる味わいです。突き出しのサラダがおかわり自由なのもうれしいポイントでした。

スタッフの方一押しの名物ドリンクをオーダーしてみました。

「炭焼きレモンサワー」は、レモンを炭で焼き上げており、レモンの甘酸っぱさと炭の香りが楽しめる、他にはない一杯です。

「謎サワー」は、甘酸っぱく飲みやすいサワーで、餃子の油を洗い流すオリジナルサワーとのこと。エナジードリンクのようなサワーです。

グループでの利用には、コストパフォーマンスが抜群のコースがおすすめです。

【3,500円（税込）2H 食べ飲み放題「虎」コース】は、なんと約120品が対象。名物炭火焼きからスピードメニュー、揚げ物、そして〆には新鮮卵かけごはんや鶏白湯ラーメン、デザートにはハーゲンダッツまでが食べ放題に含まれるという破格の内容です。

コース	内容（一部）
名物炭火焼き	手羽先、つくね各種、もも、せせり、ぼんじり、砂ずり、ハツなど
揚げ物	紅芋コロッケ、大分名物鶏の唐揚げ、宮崎名物チキン南蛮
〆・デザート	新鮮卵かけごはん、鶏白湯ラーメン、ハーゲンダッツバニラ・黒蜜きなこ

飲み放題サッポロ生ビール、焼き鳥専用ドリンクの「黒ハイ」「白ハイ」をはじめ、焼酎（黒霧島、二階堂など）、種類豊富なサワー、果実酒、ジンまで揃っています。

今回はアラカルトで注文しました。注文はスマホから可能でスムーズです。

席にはアラカルトでの楽しみ方を指南する資料も設置されており、注文の際に参考にできるのが嬉しいポイントです。

希少な「極み肝刺し～オトギ胡麻油～」がある時限定で提供されていました。その鮮度と濃厚な旨みは、さすが虎鶏ならでは。出会えたら必ずオーダーしたい一皿です。

「極み鶏の葱ユッケ」は、「虎鶏」の鮮度が際立つ一皿です。濃厚な卵黄と特製タレが絡み合い、新鮮な鶏肉の旨みが口いっぱいに広がります。

炭火焼きむね炭火焼きやぼんじり炭火焼きは、素材の旨みを最大限に堪能できる塩での注文がおすすめです。

一品料理さっぱりとした美味しさの梅水晶大根おろしや、ヘルシーで美味しいやみつき無限トマト。

特に、やみつき無限トマトのフレッシュな酸味と甘みが、お酒が進むスモーク半熟鶉の濃厚な燻製香を絶妙にリフレッシュしてくれ、ついつい手が伸びてしまう美味しさでした。

鶏料理専門店でありながら、カンパチのお造りといった魚料理もあり、日本酒「宝剣」と合わせて堪能しました。

食後のデザート〆にいただいた炭焼きフォンダンショコラバニラアイスのせは、中からとろりと濃厚なショコラがあふれ出し、口いっぱいに幸せな甘さが広がる至福のスイーツでした。

「虎鶏」の極み炭火焼きと、出汁にこだわったおでんを同時に楽しめる「炭火焼鳥とおでん TORA鶏YA 高槻店」。高槻で美味しいひとときを過ごしたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。