こんにちは！lagoです。今回は、大阪・南堀江にある、大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい「焼肉 高麗ガーデン 南堀江店」を訪ねてきました。仕事の疲れも吹き飛ぶような、感動の食体験を詳しくレポートします！
【南堀江に佇む、和モダンの隠れ家「高麗ガーデン」について】
地下鉄「ドーム前千代崎駅」2番出口から徒歩5分。
京セラドーム近くの静かなエリアに、そのお店はあります。周辺に飲食店が立ち並んでいるわけではないのに、店内は予約客でいっぱい！皆さん、ここを「目的地」として足を運ばれている人気店です。
1階は職人の華麗な包丁さばきを目の前で楽しめるカウンター席、2階にはゆったりとしたテーブル席や個室も完備。
和モダンで上質な雰囲気は、デートや接待、家族のお祝い事にもぴったりです。
【圧倒的コスパ！一番人気「おまかせ12種コース」の内容とお楽しみの選択メニュー】
今回いただいたのは、当日おすすめのお肉を少しずつ堪能できる「おまかせ12種コース（税込5,500円）」。肉寿司や冷麺まで付いた、迷ったらこれ！な王道コースの内容をまとめました。
| 順番 | メニュー内容 | 備考 |
| 1 | キムチ単品 or ナムル単品 | ★一人ずつ選べます（下記参照） |
| 2 | 肉寿司 | 感動の大トロ！ |
| 3 | 塩タン | 丁寧な隠し包丁で柔らか |
| 4 | 上和牛焼しゃぶ | 上ロースを極上わりしたで |
| 5 | 和風ハラミ焼き | ダイコンがアクセント |
| 6 | 上和牛厚切り | 特選リブなど日替わり |
| 7 | 本日の和牛焼肉 | 職人厳選の逸品 |
| 8 | 本日の上赤身肉 | カイノミなど希少部位 |
| 9 | 高麗ハラミ | 名物！秘伝の漬け込みダレ |
| 10 | ホルモン2種盛り（その1） | 鮮度抜群のハツなど |
| 11 | ホルモン2種盛り（その2） | 旨味たっぷりのマルチョウなど |
| 12 | 冷麺（小） | ★一人ずつ選べます（下記参照） |
【★選べるメニューのラインナップ】
| カテゴリ | 選択肢（一人一品） |
| ①キムチ・ナムル | キムチ： 白菜、大根、胡瓜、長芋 ナムル： 豆もやし、小松菜、大根、ゼンマイ、季節 |
| ⑫〆の冷麺（小） | 冷麺、ビビン麺、期間限定冷麺 |
私たちは、キムチは「白菜・大根」、冷麺は「ビビン麺・期間限定の柚子冷麺」をチョイスしました！
このお値段で、希少部位から肉寿司、〆の冷麺まで付いてくるというから驚きです。熟練の職人が一品一品、丁寧に“手仕事”で仕上げるお肉の数々をご紹介します。
【職人の“手仕事”に感動する序盤】
まずはクリアな旨みの生ビール（アサヒスーパードライ）で乾杯！
選べるキムチ（白菜と大根をチョイス）を味わっていると、丁寧な「手仕事」が施されたお肉たちが運ばれてきます。
塩タンと特選ミスジ。
丁寧に切り込み（筋切り）が入った塩タンと、霜降りが美しい特選ミスジが一緒に盛り付けられ、その美しさに目を奪われます。
厚みのあるタンは驚くほど食べやすく、ミスジは口の中でジューシーに解けます。
お好みでレモンやネギ、ガーリックチップと共に。
続いては和風ハラミ焼き。
ダイコンがアクセントを添え、お肉の旨みを引き立てる優しい味わいが心に染みます。
そしてここで登場したのが、大トロ肉寿司。口に入れた瞬間に溶けてなくなる脂の甘みは、感動の美味しさ！
【豊富なドリンクメニュー】
絶品のお肉が続くと、やはり欲しくなるのが美味しいお酒。 ここで改めてドリンクメニューをチェックしましたが、そのラインナップの豊富さに驚きました。定番のビールはもちろん、焼肉店では珍しい銘柄も揃っていて、選ぶ楽しさがあります。
私は、人気の生マッコリ「ボクスンドガ（グラス）」をオーダー。非常に飲みやすく、お肉との相性も抜群です！
さらに、今回は珍しいオレンジワイン（グラス）もいただきました。フルーティーで軽やかな味わいなので、女性にもおすすめですよ。ドリンクで喉を潤したところで、コースはいよいよ中盤のハイライトへ！
【贅沢な中盤！美しい盛り付けと至福の「焼きしゃぶ」】
中盤、さらに贅沢な逸品が続きます。 まずは特選リブ。トウモロコシとエノキと共に、美しいお皿に山葵を添えて提供されました。
分厚いカットですが、こちらも見事に筋切りされており、口当たりは驚くほど軽やか。
続いては上和牛焼しゃぶ（上ロース）。
サッと軽く炙って、たっぷりのネギと一緒に、タマゴを溶いた「極上わりした」にくぐらせて。
もう、言葉を失うほどの美味しさです！
そして、個人的に嬉しかったのがカイノミとトッポギの組み合わせです。
カイノミはしっかりとした厚みがありますが、こちらも見事な筋切りが施されており、驚くほど柔らか。
モチモチのトッポギが良いアクセントになります。
【魂の一品！秘伝の「漬け込み高麗ハラミ」】
コースの主役は、なんといっても「高麗ハラミ」。
壺の中から現れたのは、秘伝のタレに丸2日間漬け込まれた、大きく分厚いハラミ！
このタレは、料理長が修行時代に韓国人料理人の朴（パク）さんから、頭を下げて伝授してもらったという宝物。
何もつけずにそのままいただくと、熟練の隠し包丁とタレの旨味が相まって、まさに「感動」の美味しさ。お肉の力強さと優しさを同時に感じ、疲れがスッと癒えていくのがわかります。
【〆まで抜かりなし！爽快なフィニッシュ】
ホルモン2種盛り
後半に提供されるホルモン2種（ハツ・マルチョウ）の流れも完璧。
ここでオーダーしたのが「凍結みかんサワー」。凍ったみかんがゴロゴロ入った一杯は、お肉の脂をすっきり流してくれて、後半のリフレッシュに最高です！
さて、〆の冷麺ですが、ここでひとつポイントが。 冷麺は作るのに20～30分ほどかかるため、事前に「冷麺引換券」が渡されます。これをお好きなタイミングでスタッフの方に渡すシステム。食事の進み具合を考えて、早めに渡しておくのがスマートですよ。
冷麺（小）
私はビビン麺をチョイス。
コシのある麺に甘辛ダレが絡み、焼肉の後に最高のリセットです。
【別腹で頼みたい、伝説のスイーツ「とろりん」】
最後にぜひ追加してほしいのが、自家製スイーツ「とろりん」です。 「焼肉屋のスイーツ改革を！」という社長の一言から誕生した自家製スイーツ第1号。須川シェフが7年もの歳月をかけて試行錯誤し完成させた、なめらかで優しい甘さの逸品です。
味はプレーン・紅茶・苺の3種類から選ぶことができます。 一番人気は、香り高い「紅茶」！ 焼肉のあとにぴったりな、とろけるような口どけとやわらかい舌ざわり。
ほんのりした甘さが口いっぱいに広がり、温かいあがり（お茶）と一緒にいただけば、至福の締めくくりです。
【店内紹介・ファミリー向け情報】
食後、店内が少し落ち着いたタイミングで撮影させていただきました。
1階は職人の手仕事を特等席で眺められるカウンター。
そして2階にはゆったりとしたテーブル席に加え、プライベート感のある個室も完備されています。
お子様用のチェアーも用意されており、スタッフの方に伺うと、週末はファミリーのお客さまでも大変賑わうのだそうです。
「隠れ家」的な落ち着きがありながら、家族みんなで上質なお肉を楽しめる懐の深さも、このお店が愛される理由のひとつですね。
【焼肉 高麗ガーデン南堀江店 基本情報】
| 住所 | 大阪府大阪市西区南堀江4丁目32-11 |
| 電話番号 | 06-6710-9222 |
| 営業時間 | 17:00 – 23:00（L.O. 22:00） |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は営業） |
| アクセス | ドーム前千代崎駅（2番出口）徒歩5分 ※エレベーター利用が便利 |
| 決済方法 | カード、電子マネー、QRコード決済各種対応 |
| 公式サイト | こちらから |
【地図】
【まとめ】
上質なお肉を少しずつ、贅沢に。「最近ちょっと疲れたな」という方にこそ、ぜひ足を運んでほしい名店でした。
焼肉 高麗ガーデン 南堀江店 （焼肉 / ドーム前千代崎駅、ドーム前駅、西長堀駅）
夜総合点★★★★☆ 4.4
