創業大正7年の京菓子 笹屋昌園の本わらび餅

おでかけぶろぐ管理人lago

京都、龍安寺にある和菓子店。京菓子笹屋昌園名物の本わらび餅は、希少価値の高い国産最高のAランクの本蕨粉を使用。なめらかな食感を生み出す柔らかさと、弾力を兼ね備えた本わらびもちは必食です！

【笹屋昌園本店について】

京菓子の名店笹屋伊織にて修業した中西吉三郎氏が、1918年に祇園で笹屋竹泉堂を開店したのがはじまり。保存料や防腐剤等は一切使用せず、こだわりの和菓子をを提供しており、名物の「本わらび餅」は、職人によるこだわりの逸品で人気があります。

わらび湯は抹茶、和三盆、こしあん、柚子の4種類。

本わらび餅「極」。

大きいサイズは売り切れていましたが、なんとか購入！

箱を開けます！

本蕨粉の割合が多いため、とても柔らかくとろみがあり切り分けるのは難しいため、箱に流しいれた状態で提供されています。

厳選された丹波産の黒豆から作られた「京きな粉」。

国産の本蕨粉に蓮粉等を少々。独特な食感と美味しさが詰まったわらび餅です。

※情報は変更する場合がありますので、Googleマップ等もご確認下さい。

1918年に祇園で笹屋竹泉堂を開店。保存料や防腐剤等は一切使用せず、こだわりの和菓子をを提供されています。最後までご覧いただきありがとうございます！下記にも関連情報がありますので、ご覧ください。