兵庫県淡路島の人気スポット「淡路シェフガーデン」にある、ヴィーガン対応のチョコレートショップに行ってきました。実は大阪・関西万博のパソナグループパビリオン「PASONA NATUREVERSE」で出店していたお店なんです。
【VIE CHOCOLAT・健康志向なチョコの世界へ】
全国からシェフが集うグルメの楽園「淡路シェフガーデン」の「Ladybird Road」内にある「VIE CHOCOLAT（ヴィ ショコラ）」は、「健康」と「美」にこだわった、体に優しいヘルシーチョコレートが並ぶお店です。
VIE CHOCOLATの魅力は、その徹底した健康志向にあります。
【ヴィーガン対応】牛乳や生クリームなどの動物性食品を一切使わないヴィーガンチョコレートを提供。
【低脂質・低カロリー】豆乳クリームなどを使用し、脂質やカロリーを抑えたスイーツが中心。
「健康のために甘いものは我慢…」という方でも、ここでは罪悪感なく美味しいチョコレートを楽しむことができます。
【鮮やかで自然な彩りのボンボンショコラ】
特に人気なのが「ボンボンショコラ〈健康〉」（1,880円）。
このボンボンショコラの鮮やかな着色料は、なんと完全無添加！バタフライピー、かぼちゃ、ビーツといった天然素材から色素を抽出し、赤、青、黄などの美しい色合いを再現しています。体に優しいだけでなく、見た目も華やかでギフトにもぴったりです。
さらに、フレーバーもユニーク！
「レモン×ピスタチオ」「YUZU×生姜」「バジル×ストロベリー」そして「味噌」「酒粕」「醤油」といった、VIE CHOCOLATならではの個性的な和の食材を使ったチョコラたちに出会えます。
【小さな扉の向こうの可愛い工場】
お店は「淡路シェフガーデン」の海沿いのテラス席が広がる一角、「Ladybird Road」内にあります。
入口には、小さな子供向けの可愛らしい小さな扉が。
まるで絵本の世界に入り込むようなワクワク感！
店内もキュートで、体に優しいスイーツの数々が並び、見ているだけで幸せな気持ちになります。
夕陽100選にも選ばれた絶景のもと、カラフルなコンテナや海を眺めながら、淡路島グルメと共にチョコレートを楽しむのも素敵ですね。
【万博でも話題に！特別な逸品「アンモナイト くるみ缶」】
「VIE CHOCOLAT」は、実は大阪・関西万博でも大きな話題を呼びました。
夢洲の会場では、パソナグループパビリオン「PASONA NATUREVERSE」に併設する形でフードトラック「ヴィーガンジェラートBy VIECHOCOLAT 夢洲店」を出店。牛乳・生クリーム不使用のヴィーガンジェラートが、体に優しい万博グルメとして注目を集めました。
この強い繋がりがあるからこそ誕生したのが、奥に並んでいる特別な商品「アンモナイト くるみ缶」です。
【「いのち、ありがとう」を込めた限定商品】
「アンモナイト くるみ缶」は、万博限定商品です。パソナグループパビリオン「PASONA NATUREVERSE」の外観がアンモナイトの形をしていたことから、ピンと来た方もいらっしゃるかもしれませんね。このパビリオンのコンセプト「いのち、ありがとう」に基づき、「いのちの象徴」であるアンモナイト（約４億年前に誕生し、長期にわたり繁栄した生物）をモチーフにしているのです。
このお菓子は、障害者雇用を促進するパソナハートフルの社員が心を込めて手作りされたもの。パソナハートフルが掲げる「障害は個性、才能に障害はない！」というコンセプトのもと、働く喜びと社会参加の「共生の場」から生まれています。
無添加へのこだわり
保存料や着色料などの添加物を使わず、香ばしいクルミを天然のきび砂糖と、海水を結晶したゲランド塩でくるんだ、シンプルで優しい味わいです。
アート缶
缶のデザインとなっている表紙の絵は、パソナの障害のあるアーティスト社員・仲村 春花さんの作品「黄色のアンモナイト」。とても可愛らしく、食べ終わった後も飾って楽しめます。
【「VIE CHOCOLAT」（ヴィ ショコラ）店舗情報】
| 項目 | 詳細 |
| 住所 | 兵庫県淡路市野島轟木９５−７（淡路シェフガーデン内） |
| 電話 | 080-4406-5295 |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 公式インスタグラム | https://www.instagram.com/vie_chocolat_/ |
【駐車場】
淡路シェフガーデンに駐車場完備。
駐車台数 193台(有料1日500円)
【地図】
【まとめ】
淡路島を訪れた際は、ぜひ「VIE CHOCOLAT」で、体と心に優しい、新しいチョコレート体験を味わってみてください！
VIE CHOCOLAT （チョコレート / 淡路市その他）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.0
