カフェトラットリアアスティ｜大阪市旭区新森

おでかけぶろぐ管理人lago

大阪市旭区の新森古市駅より徒歩約1分のところにある、カフェトラットリアアスティさん。本場の食材を使用する、奥シェフによる絶品料理が楽しめるお店です。では、メニューや店内の雰囲気など詳しくご紹介していきましょう！

【Caffe Trattoria Asti について】

大阪の旭区新森にあるCaffe Trattoria Asti（カフェトラットリアアスティ）さん。Osaka Metoro今里筋線「新森古市駅」より徒歩約１分。国道163号線の北側沿いにあるイタリアンです。

食材にこだわり調理からすべてワンオペで行われており、常連客もそのあたりは理解されているようで、ゆったりと食事を楽しんでいます。ほとんど予約のお客さんで満席になるお店ですので、事前に余裕をもって予約されるのがおすすめです。

奥シェフは５つ星を獲得する高級ホテルで知られる三井で修行を積み、東大阪市の近鉄ハーツで行列ができていたブルターニュ(現在は花園に移転し、ぶるたぁにゅとして営業）など、様々な人気店で腕を振るわれていました。

2004年に独立開業。食材はイタリア産を使うなど、本物の味を徹底的に追及されており、富山の自家農園で苺を育てるなど食材にもこだわりをもたれています。ワンオペで調理だけでなくすべて１人で行っておられ、ランチでも食事時間の目安は約９０分。ゆったりとした気持ちで食事を楽しまれる方におすすめのお店です。

奥シェフは、お話は苦手そうでしたが、食材や料理となると情熱的にお話してくださいました。

ここからはメニューをご紹介していきましょう！

前菜やサラダなども豊富！

ランチのアンティパストも素晴らしい！金目鯛とパルマ産プロシュート＆イタリア産メロンが好相性！

クリームソースをはじめ、トマトソース、アメリケーヌソースなど、様々なパスタが楽しめます！

トマトのほど良い酸味とタマネギの甘み、グアンチャーレの旨味たっぷりのバランスが素晴らしいパスタ。

自家製のルゥにイチゴのチャツネを加えた、アスティ特製の欧風カレーもあります！

自家製ジェラートもオススメです！

ランチのドルチェも素晴らしいです！良質なマスカルポーネの味わいが楽しめるティラミス、自家製ジェラート、自家製コンフィチュール、佐賀産のイチゴ天のしずくが芳しい！砂糖不使用の身体にも優しいドルチェ！

ランチはA、B、Cの他、予算に応じて特別コースも予約することができます。

「ランチA」は、サラダ・パン・パスタ・コーヒーor紅茶。

「ランチB」は、前菜盛り合わせorスープ・パン・パスタ・コーヒーor紅茶・ドルチェ。

「ランチC」は、前菜盛り合わせorスープ・パン・パスタ・肉料理or魚料理・コーヒーor紅茶・ドルチェ。

パスタはペペロンチーノ、アマトリチャーナ、ボローニャ、カルボナーラ、本日のパスタ（ボードに書かれています）から選ぶことができます。

白を基調とした店内には、テーブル席やカウンター席が並んでいます。全23席ありますが、シェフおひとりで対応されています。

テーブル席は広めで、ゆったりと食事が楽しめました。

１～２人でも気軽に食事が楽しめるカウンター席。

※情報は変わる場合がありますので、Googleマップ等をご確認下さい。

Osaka Metoro今里筋線「新森古市駅」より徒歩約１分。国道163号線の北側沿い。

食材にこだわり調理からすべてワンオペで行われており、予約がおすすめです。予約はウェブからがスムーズで、電話の場合はシェフはおひとりで調理されているのでピークアワーを避けた方が良いでしょう。最後までご覧いただきありがとうございます。下記に周辺スポット等をご紹介していますので、ご参考下さい。