愛媛県の西条市。私の親の故郷で、毎年足を運ぶ場所です。日本の名水百選にもなっている名水うちぬき、西日本最高峰の石鎚山、西条祭り、道後温泉や鈍川温泉とならび伊予の三湯のひとつ本谷温泉もある地域として知られています。2004年には東予市などとも合併し、おでかけ観光スポットも増え活気ある西条市。今回はその中の名水「うちぬき」をご紹介します！
【うちぬき由来・水質について】
愛媛県西条市は自噴する地下水が豊富で「うちぬき」と呼ばれ、家庭でもおいしく無料で飲まれています。昔は、人力で鉄棒を地面にうち込み、その中をくりぬき竹を入れて地下水を自噴させました。これが「うちぬき」と呼ばれるようになった由来です。
西条市は、地表面より高い場所で地下水が層に挟まれることで圧力を受け、地下水が自噴するという奇跡的な地形です。市内では1万本近くの井戸があり、そのうち3,000本ほどが自噴し、1本あたり毎日50t以上噴出！西条市に住む8割程度の家庭が自宅に井戸を掘り原水を飲んでいます。うちぬきの水質は、軟水で環境省から水環境の保全状況が極めて優良であるとされ、名水百選の一つとして認定されています。石鎚山系から瀬戸内海までの距離や地下水の浸透区域から自噴地域までの距離が短く、ミネラル分が溶け込みにくいことから清澄な水です。
| 項目 | おいしい水の要件 | うちぬき水質 | うちぬきの味 |
| ミネラル | 30～200mg/リットル | 60mg/リットル前後 | 適度に含まれているので、まろやかな水 |
| 硬度 | 10～100mg/リットル | 30mg/リットル前後 | クセがなく、誰もが飲みやすい優しい水 |
| 遊離炭酸 | 3～30mg/リットル | 1.3～7.5mg/リットル | 適度な清涼感のある水 |
| 過マンガン酸カリウム消費量 | 3mg/リットル以下 | 0.3mg未満/リットル | 有機物が非常に少ないクリアな水 |
| 臭気度 | 3以下 | 異常なし | 臭いがせずスッキリな水 |
| 残留塩素 | 0.4mg/リットル以下 | 異常なし | カルキ臭がなく美味しい水 |
| 水温 | 最高20℃以下 | 14℃前後 | 適度に冷えているので美味しく感じます |
※1985年に厚生省が設けた、おいしい水の要件と、2018年に採取したうちぬきの水質データをまとめた内容となっています。
うちぬきがある西条総合文化会館では、コンサートなどのイベントが開催されています。イベント情報はコチラ西条総合文化会館のホームページをご覧ください。
【うちぬき 西条市総合文化会館西側 基本情報】
| 住所 | 愛媛県西条市神拝甲79番地4 |
| アクセス | JR予讃線の西条駅から徒歩約5分 |
【地図】
【グッドポイント】
| 名水百選の美味しい水が飲める | 駅から比較的近く、歩いて行ける |
| 無料で楽しめる | イベント開催されている文化会館併設 |
【まとめ】
愛媛県西条市の名水百選うちぬき水は、軟水でクセが無くスッキリまろやか。ほどよい清涼感で臭みなくクリア！冷たくてとても美味しい水です！愛媛県西条市まで足を運ばれた際は、うちぬき水は是非お飲みになってくださいね！
【周辺スポット】
道後温泉や鈍川温泉とならび伊予の三湯のひとつ本谷温泉は日帰り入浴や食事も楽しめますので、是非チェックしてみて下さいね！
